Bologne Rhum Blanc Agricole 50° VermouthBologne Rhum Blanc Agricole 50 rappresenta l'espressione pura e potente del rhum agricole di Guadalupa, prodotto dalla storica Distillerie Bologne fondata nel 1930 a Basse Terre, ai piedi del vulcano Soufrire. Questo rhum blanc viene distillato dal puro succo fresco di canna da zucchero utilizzando il metodo agricole a differenza dei rum industriali prodotti da melassa che preserva tutti gli aromi intensi e freschi della canna. Le canne vengono
il Sauvignon Blanc viene vinificato esclusivamente in acciaio inox a temperature controllate per preservare gli aromi primari freschi e fruttati che caratterizzano il vitigno
Il processo tradizionale prevede solo ribes nero
con radici profonde che attingono alla mineralità del sottosuolo calcareo
il domaine è oggi gestito dal figlio Loïc che coltiva e vinifica con passione i 20 ettari di vigne distribuite sui migliori pendii di Pouilly-Fumé
riferimento alla purezza e delicatezza di questo prodotto
La linea Heritage di Gérard Bertrand racchiude lo spirito e la tipicità della Languedoc
refrigerate per una notte e pressate il giorno successivo per preservare la purezza aromatica
Il Sémillon apporta rotondità e complessità
un vino onesto che esprime il carattere del vitigno senza artifici
moscato e un tocco di agrumi
lavorando i due ettari e mezzo di vigneto dedicati al bianco con particolare attenzione e rispetto
Il Riesling Trockenbeerenauslese di Sybille Kuntz rappresenta l'apice assoluto della produzione
