Aiace Salice Salentino DOC Riserva 2021 Castello Monaci 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Old Puteney

Name: Aiace Salice Salentino DOC Riserva 2021 Castello Monaci 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Old Puteney
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Description

Aiace Salice Salentino DOC Riserva 2021 Castello Monaci 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Old PuteneyMetodo di Produzione L'Aiace nasce da una filosofia produttiva che punta tutto sulla longevit e sul carattere del vitigno: Uvaggio Tradizionale: composto prevalentemente da Negroamaro (80%), che dona struttura e aromi scuri, completato da un 20% di Malvasia Nera di Lecce, fondamentale per conferire finezza aromatica e morbidezza tannica. Vinificazione: Le uve vengono raccolte nelle ore pi fresche della notte per preservare i profumi. La fermentazione

e il frutto rosso maturo

miele di millefiori

Colore: Rosso rubino

minerale e finemente agrumato

La bocca è sostanziosa e di buon corpo

Olfatto: evoca profumi intensi

Non c'è traccia di pesantezza

Vino: Bric Turot

VITIGNO Chardonnay 50%

si avverte una leggera nota di crosta di pane

Profumo: Bouquet complesso e aromatico

livelli ottimali

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