Spätburgunder "Rotenfels" 2018 - Weingut Baeder Saumur

Spätburgunder "Rotenfels" 2018 - Weingut Baeder SaumurSptburgunder van wijngaard Rotenfels (met zuidwest expositie) in Alzey. Ondergrond van witte kalksteen. Warme stijl met zilte toets. De percelen van Katja en Jens zijn maar 6 ha groot rond het kleine dorpje Wendelsheim in Rheinhessen. Katja en Jens hanteren een moderne stijl van wijn maken en hebben over de hele wereld ervaring op gedaan. Land streek: Duitsland Rheinhessen Druivensoort(en): 100% Sptburgunder Keurmerk: Bioland biologisch (Biodynamisch

Hierbij verliezen de druiven 40-50% van hun oorspronkelijke gewicht met als gevolg dat er een intense smaakconcentratie plaatsvindt

Des te langer op de schil des te meer body

fruitig en met een indrukwekkende grijns

De wijnstokken wortelen diep in een bodem van klei met een onderlaag van kalk

eendenborst

met aroma's van overrijpe citrusvruchten

fris fruit

Het wijndomein Mouthes Le Bihan is sinds 1999 in handen van Catherine en Jean-Mary Le Bihan en heeft een totale oppervlakte van 27 ha

Land / streek: Frankrijk / Vacqueyras (Côtes du Rhône)

wijnstokken van 60-80 jaar

Zuiver en complexe natuur rosé van Christian Tschida

Fantastische wijn