Lirac AOP | Rouge | JR • Domaine Jocelyn RAOUX Roussillon doux

Lirac AOP | Rouge | JR • Domaine Jocelyn RAOUX Roussillon doux2021 14,5 75cl Cpage(s) : 50% Grenache + 50% Syrah Produit issu d'une exploitation HVE Le nez est discret tout d'abord, puis avec un peu d'aration s'ouvre sur des armes de fruits noirs, de prunelle, d'pices, de paprika, de violette. En bouche, la trame fruite enrobe une structure solide aux tanins poudreux, poivrs et rglisss. Finale sur paprika nouveau. Puissant et lgant.

sans aucune dominante tourbée

privilégiant la sélection rigoureuse des lots

25000 à 30000 btls/an

cette cuvée s’inscrit dans la plus pure tradition anglaise du rhum

Une bouche ample et pleine

La bouche est aromatique et structurée avec une jolie texture

ainsi que des fromages affinés

Élevé 18 mois en fûts

tout en conservant une texture soyeuse

Le nez s’ouvre sur de séduisantes notes de fruits noirs confits relevées d’une touche épicée

Médaille d’Or au Concours Général Agricole (CGA) de Paris 2023 & Médaille d’Argent VIF 2023 🥇

L’ensemble reste harmonieux