Bonarda Vivace dell'Oltrepò Pavese DOC "Ipazia" 2025 - Picchioni W51-sconto10Rosso rubino brillante, dai riflessi porpora. Si avvertono note spiccate di violetta, frutti rossi, marasca e sentori vinosi; al sorso vivace, piacevolmente frizzante, fresco, dall'intensa persistenza fruttata. Prodotto dall'azienda dell'Oltrep Pavese di Andrea Picchioni,la Bonarda Ipazia un vino vivace a base di uva croatina biologica accuratamente selezionata, ottenuta da vigneti cresciuti in un terreno sabbioso. Dopo un affinamento di qualche mese,
evolvendo verso strati più ricchi di miele
Lo Spumante Brut Metodo Classico prodotto in Alto Adige dalla cantina Haderburg è ottenuto da uve chardonnay e pinot nero accuratamente selezionate
combinando la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione per ottenere un Porto bianco di straordinaria freschezza e finezza
si abbina perfettamente a freschi piatti estivi e insalate di ogni tipo
si esalta con innumerevoli e ricche preparazioni di mare
il Calvarino di Pieropan è perfetto con sformati di verdure
si merita più di un assaggio
Al naso esprime belle note fruttate e floreali
e il “Gattabuia” della famiglia Piccini lo dimostra senza bisogno di un nome altisonante
cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose
dove si avverte un tannino ben levigato
ai calamari fritti o agli scampi al vapore: in ogni caso è una bollicina che non tradisce
