Clandestin - Austral R20 NV Nouveautés

Name: Clandestin - Austral R20 NV Nouveautés
Brand: polarisyacht.it
SKU: 70444956938
Price: 68.00 USD
Availability: InStock
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Description

Clandestin - Austral R20 NV NouveautésChampagne 100% Pinot noir Sol fortement calcaire avec des argiles et des marnes Exposition Sud Fermentation alcoolique avec des levures indignes en fts de 350 et 500L Seconde fermentation en bouteille avec ses lies, un minimum de 15 mois Dosage : 0 g L Repos post dgorgement dau moins 6 mois

découvrez une histoire de meunier et toute sa pureté et puissance

Élevage : 9 mois en barrique bourguignonne (228L) puis 3 ans sur lies

Altitude : 94 m

Ce champagne exprime la pureté minérale du Chardonnay sur un terroir avec un peu de craie dans la couche arable

l'animal et la roche pour traduire l'énergie d'un sol par le fruit

cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue

L’année 2017: début des vendanges le 8 septembre 2017 après une fin de saison très humide: 28 jours de pluie sur 35 jours avant la vendange

sol craie blanche

calcaire et silex

Dégorgement : 08 Décembre 2023

Élément 1 : La parcelle - Les Blanches Voies (Rilly-La-Montagne) Sol très calcaire exposés Sud

les furieux

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