Tenuta Carobbio | Chianti Classico Riserva 2016

Tenuta Carobbio | Chianti Classico Riserva 2016Halverwege Florence en Siena, in de gouden vallei van Panzano, in het hart van een natuurlijke amfitheater, ligt Tenuta Carobbio. Het wijngoed beslaat zon 50 hectare en ligt tussen oeroude wijngaarden, bossen en olijfboomgaarden. Het was in de zomer van 1985 dat de huidige eigenaar Carlo Novarese deze plek ontdekte. Hij besliste deze locatie nieuw leven in te blazen en richtte Tenuta Carobbio op. Zijn inzicht en kennis van wijn maakte het project een

Ook vindt er een malolactische omzetting plaats

mooie blauwschimmelkazen en als 'dessertwijn' in te zetten

Wijnstijl: MCC Methode Cap Classic

frisse zuren en veel sap

Graciano geeft een extra impuls en meer kleur aan de wijn

De kwaliteit van de wijnen is hoog en het is niet voor niets dat er vanuit topproducenten uit heel Spanje hier flink geïnvesteerd wordt

de wijn die de stijl van het huis aangeeft

waaronder een kruisgewelfde kelder uit 1475

Vincent Bachelet | Pinot Noir Bourgogne 2020

Fronsac is één van de meest dynamische appellaties van dit moment in Bordeaux

Een deel van de wijn (20%) heeft houtrijping gehad

Het klimaat is extremer dan in de meeste continentale gebieden