Votiva Taurasi Riserva PUGLIADenominazione: Taurasi Riserva DOCG 2014 CARATTERISTICHE Uvaggio: Aglianico 100%, terreno: argilloso in Montemarano e Castelfranci, densit di impianto: in media 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione: Vigneti dei comuni di Montemarano e Castelfranci, esposizione: Sud a Montemarano, Est a Castelfranci, altitudine: 450 600 m s. l. m., sistema di allevamento: spalliera con potatura a cordone speronato, et vigneto: 15 20 anni, resa per ettaro: circa 60
olfatto: fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio
affinamento: 5 mesi in barrique di rovere e 4 mesi affinamento in bottiglia
maturazione: 6 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti
affinamento: In bottiglia per un periodo di 10/12 mesi
maturazione: In botti di rovere per un periodo di circa 17/18 mesi
Sistema di allevamento: spalliera con potatura a cordone speronato
CARATTERISTICHE
Densità di impianto: 5000 ceppi per ettaro
altitudine: 450/650 metri slm a Mirabella Ecla no
Olfatto: fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio
20 /30 per il Nero d'Avola
prevalentemente sud in provincia di Taranto e Brindisi
