Champagne Extra Brut "Grand Blanc" 2010 Philipponat (Astuccio) 2007Caratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: 2010 Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Blanc de Blanc Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Giallo paglierino dal perlage fine e persistente Profumo: Note fruttate di fiori e erbe bagnate e poi note speziate si fondono in una sottile ma lunga linea minerale Gusto: Energico, fresco, impattante Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di
L'aglianico Tenuta Scuotto ha un colore Rosso rubino intenso
la casa di champagne Jacquesson produce una nuova cuvée 7XX ogni anno
sapido e fresco di lunga persistenza Gradazione: 13
Via del Campo di Quintodecimo è un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di falanghina a Mirabella Eclano(AV) in località piano dei Greci
con un bouquet ampio e molto caratteristico: una leggera coltre fumé
il tocco esperto dello chef de cave a stabilire l'aggiunto del liqueur de tirage
malolattica svolta (dosage 8 gr/l) Affinamento: Affinamento in bottiglia per quasi 7 anni Filosofia Produttiva:
Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2020 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Pinot Bianco 90% Chardonnay 5% Pinot grigio 5% Colore: Luminoso giallo paglierino Profumo: Bouquet intenso e fragrante di frutti rossi croccanti
versante Nord-Ovest dell'Etna
Da uve di piedirosso e aglianico in pari percentuale allevate su vigne le cui radici affondano su terreni di rocce dolomitiche e calcaree
Biancolella 20% Colore: Giallo paglierino
Poi la seconda Rifermentazione in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico
