Recioto della Valpolicella Classico 'Le Peagnè' 2021, Vaona producent_Le Morette

Recioto della Valpolicella Classico 'Le Peagnè' 2021, Vaona producent_Le MoretteJaartal 2021 Druivenras( sen) Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie De familie Vaona bezit ongeveer 10 hectare grond. Gelegen in de gemeente Marano, precies in Valgatara in Paverno, in het hart van het historische gebied van Valpolicella. Heuvelachtige morene wijngaarden ten zuiden van het Gardameer. De heuvels liggen op 200 meter hoogte met een perfecte ligging op de zon. De vruchtbare

Van zichzelf is de druif al redelijk aromatisch

gestructureerde wijn die gracieus zal verouderen

Hints van honing en rook zijn net zo uitgesproken als de delicate tonen van zoete meloen

Deze wijn is goed te gebruiken als dessertwijn

vader en zoon beschouwen hun wijngaarden als belangrijk deel van het culturele erfgoed

De löss en leemachtige bodems die het terroir vormen van de wijngaarden rond het dorp Kammern behoren tot de meest fascinerende terroirs in Kamptal

In de mond subtiel ziltig met perzik en een sappige afdronk

Daarna worden de druiven ontsteelt en volgt er een koude inweking van 36 uur

Rijping vindt plaats op grote 500 liter vaten van Frans eikenhout voor 12 maanden

De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker

Een frisse wijn

Cabernet Sauvignon & Fruhburgunder