Baglio di Pianetto - Catarratto Sicila DOC 2021 BIO GillardiFragrante e delicato, di qualit fine, un autentico bianco siciliano caratterizzato da aromi tipici di questa solare variet. Al gusto, il Catarratto Bio conferma la propria struttura ed equilibrio, a cui si aggiungono una buona intensit e un finale persistente. Complessivamente, questo vino dal colore giallo paglierino di buon corpo e di buona armonia, che esalta le caratteristiche del terroir dove nasce. Vinificazione Le uve, dopo essere state
un elisir per cuori e palati
con delicate sfumature di ginestre e fiori di campo
ll portabandiera di Castellare
fresco e fruttato con un morbido retrogusto
ottimo per l'aperitivo o in abbinamento a primi piatti delicati e pesce
L’armoniosa e aggraziata potenza di questo vino richiede cibi intensi di sapore ma non troppo grassi o untuosi
nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto
Macerazione prefermentativa a freddo 12 ore
nel cuore del Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga
dipende dalla manodopera e dalle tecniche di lavorazione dell’uva
nella scelta di produrre ancora un vino secondo il metodo del governo alla toscana
Il colore è rosso rubino
