Collio Goriziano DOC Malvasia "Amphoreus" 2021 - Paraschos W14-15-toscana-montalcino

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Description

Collio Goriziano DOC Malvasia "Amphoreus" 2021 - Paraschos W14-15-toscana-montalcinoGiallo ambrato, dai riflessi arancio. Al naso si susseguono profumi floreali, note di albicocca e frutta gialla, tocchi agrumati, sentori di miele ed echi balsamici; al sorso avvolgente ma equilibrato da una buona acidit, profondo, intenso e persistente. Prodotto a San Floriano, in Friuli, dall'azienda biologica Paraschos, Amphoreus ottenuto esclusivamente da uve malvasia , provenienti da vigne di oltre ottant'anni. La macerazione avviene in anfore di

Al naso emergono variegati e intensi sentori di albicocche essiccate

Un aleggiare floreale completa la sinfonia dei profumi

una volte raccolte dal team della distilleria

Da servire a circa 10 °C in calici da vino bianco per esaltarne l’aromaticità

È una bollicina da non mancare

Alla vendemmia manuale

esposto a sud-est nel versante di Serralunga e Perno

conscio del proprio valore e della propria raffinatezza

barili ex bourbon di primo riempimento e botti di sherry Pedro Ximenez a diversi livelli di maturazione

promettendo un ventaglio di note ancor più diversificate e avvolgenti

Delicato e piacevole l’olfatto di crosta di pane

da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde

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