Coffret Découverte - Entrecôtes de Bœuf

Coffret Découverte - Entrecôtes de BœufLe Coffret Dcouverte Entrectes de Buf est une invitation explorer toute la richesse gustative des grandes races bouchres internationales. Chaque pice a t slectionne pour son quilibre entre tendret, jutosit et persillage, offrant une exprience unique chaque bouche. Pour profiter pleinement de leurs saveurs, nous vous conseillons de dguster ces viandes dans lordre suivant : Composition du Coffret : Entrecte de Buf Slection Lascours 300 g Noix d'entrecte

et les arômes rappellent le foin sec

Picanha tranchée – 500 g : une découpe à griller

gage de qualité et d’authenticité

issues de porcs élevés localement selon un cahier des charges rigoureux

au barbecue façon texane

Pour une cuisson parfaite de cette pièce

Accompagnées d'un vin rouge ou blanc

Moins connue que la côte ou le faux-filet

leur goût et leur aptitude à nourrir de grandes tablées

chaque gîte est soigneusement préparé par nos bouchers afin de garantir une texture homogène et une qualité constante

Leur alimentation est à base de végétaux et de céréales pour une alimentation complète

cette préparation  est  sublimée par une note boisée et délicate apportée par la girolle