Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Cascina Sòt W40_sconti48h

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Cascina Sòt W40_sconti48hRosso rubino al calice, leggermente granato allunghia. Delicato e fragrante il bouquet olfattivo, composto da richiami floreali alla rosa e alla viola, da toni fruttati di lamponi e fragoline di bosco, e da accenni balsamici. Il palato prosegue sulle orme del naso, svelandosi equilibrato, giustamente tannico e di buona lunghezza. Pensato e ottenuto per essere goduto da giovane, questo Nebbiolo delle Langhe di Cascina St lavorato esclusivamente in

Ha una lunga persistenza

con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

attaccate dalla muffa nobile e ad un livello di disidratazione estremo

Nitido e ricco in degustazione

ama la capacità dello chardonnay di avvolgere tutti i sensi

Quattro decenni di selezione massale e clonale e 36 biotipi diversi per un Chianti Classico di razza pura

dove rimangono ad affinare poi per due mesi sulle fecce fini

provenienti dal comune di Cugnoli

Termina l’affinamento in bottiglia

Al naso si esprime con intensi sentori di mora e lampone

si presenta come un elegante e raffinato Rouge della Côtes du Roussillon

vendemmiate a fine settembre e lavorate intere