Veuve Fourny - Cuvée "R" NV Nouveautés

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Description

Veuve Fourny - Cuvée "R" NV NouveautésMULTI MILLSIMS MATURS SOUS BOIS Cette cuve porte le nom de R comme Roger, lun des fondateurs de la maison. Entirement vinifie en petits contenants de chne, cette cuve patiente 4 annes dans les celliers. La maison Veuve Fourny a un savoir faire unique pour la vinification lancienne. Terroir : Vertus Premier Cru Rendzine sur craie. ge moyen des vignes, 50 ans Cpage : 100% Chardonnay 41B Viticulture : Respectueuse Vinification : Cuve (Premires Presses)

Ces cépages perdus de la Champagne

Lieu-dit - Les Jutées 2016

leurs Pères et Maîtres appelaient cette belle colline aux grands vins « La Montagne Sacrée »

en fûts bourguignons de 400 litres et en jarre de grès

PARCELLE : Les Hautes Mottes

Une année : 2015

SURFACE : 35

Premier vin du Domaine Certifié Agriculture Biologique

Élevé en fût durant 16 mois

Issu exclusivement de Chardonnay

La fermentation malolactique est réalisée spontanément

Assemblage : 100% Meunier

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