Franciacorta DOCG 61 Rosè Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia Vin de France

Franciacorta DOCG 61 Rosè Berlucchi 0,75L — Spumante Rosato Lombardia Vin de FranceColore: Rosa intenso, che pu variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero. Spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Profumo: Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosit, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Gusto:

per poi mostrare un carattere rinfrescante

È corposo

dalla normale bottiglia da 75 cl fino a una Nabucodonosor da 15 litri

Dopo una breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice

ricco di mineralità

esilarante: una gioiosa convergenza frutto dell’ispirazione che porta a creare

questi artigiani praticano da tempo una viticoltura rispettosa della natura su appezzamenti talvolta grandi come giardini

Il Dry Gin Himbrimi è un Dry Gin classico

Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata 26 - 28°

dal perlage di grande finezza e persistenza

e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne

ormai molto rare nella Regione Friuli-Venezia Giulia