SAQ Pinot Noir ‘Katvis’ 2022, The Fledge & Company Wines, Elgin, Afrique du Sud 86

SAQ Pinot Noir ‘Katvis’ 2022, The Fledge & Company Wines, Elgin, Afrique du Sud 86Suivez ce lien pour SAQ Pinot de route Peu de vignerons dAfrique du Sud sont aussi clectiques que le couple Leon Coetzee et Margaux Nel. Travaillant 23 cpages diffrents sur 50 vignobles distincts, leur credo est terroir by truck: le meilleur vin est fait de cpages que lon trouvera aux bons endroits. Et ces endroits ils se retrouvent sur toute ltendue du Cap alors quils parcourent annuellement 20 000 pour travailler leurs vignes! Ce Katvis en est son

Pour l’anecdote : bien que le cépage soit fortement associé à l’Afrique du Sud

Pour l’anecdote : C’est uniquement le second albariño produit en Afrique du Sud

du basilic et une chandelle au centre de la table…

Heureusement assez financièrement aisée pour investir massivement dans ses 240 hectares de vignes (sur les 2200 de la propriété) afin de mettre de l’avant une viticulture bio et durable

Un nez de violettes et fraises

Pour l’anecdote :  le nom de la baie de Ringbolt vient d’un navire échoué dans la baie

anis et cassis sauront supporter des tannins soyeux avec une belle acidité

Étrangement

2020 était un excellent millésime pour la région avec un été modéré (contrairement à 19) et une vendange plus précoce que coutume

Avantageusement située autour du réputé Priorat

millésime après millésime

le gamay ‘L’Insouciant’ 2020 est encore disponible pour 24$ en saq (14822363)