Franciacorta DOCG "Ammonites Rosé" Brut Camilucci Antica

Franciacorta DOCG "Ammonites Rosé" Brut Camilucci AnticaCaratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: Pinot Nero 100% Colore: Rosa brillante dal perlage fine e persistente Profumo: Mix di profumi fruttati e floreali Gusto: Fresco, vivace ed equilibrato Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 20 anni allevate a guyot su terreno morenico Vinificazione:

Sulle colline di Novi Ligure in provincia di Alessandria si è fatta spazio la Cascina degli Ulivi con i suoi 22 ettari vitati curati da Stefano Bellotti secondo le fondamenta di un'agricoltura biodinamica

Tutte le ricette del cioccolato si basano sulla regola del "Buono Buonissimo": 100% ingredienti naturali

proteine 0g

che si avvertono in retronasale con piacevoli note di erbe aromatiche alpine e profumi floreali e fruttati

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Siamo sulle sponde del fiume Rodano

dove tra sensazioni di finezza gustativa

Profuma di note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa

e poi ricorda petali di viola e tulipano nero

Vigneti: Spalliera con potatura a Guyot

Il suo sorso mostra un forte dinamismo

Dopo aver studiato in Borgogna ed essere tornato a lavorare per diversi grandi produttori a Pouilly

Prodotto da Nerello mascalese e una piccola parte di Nerello Cappuccio