Meran - Pinot Nero Alto Adige DOC Festival 2021 Bianco

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Description

Meran - Pinot Nero Alto Adige DOC Festival 2021 BiancoIl colore rosso rubino, nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi. Il sapore delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e unacidit rinfrescante. Vinificazione Fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi. Affinamento In grandi botti di rovere. Produttore "Siamo viticoltori per profonda

nell’esatto luogo in cui oggi sorge la cantina

con note minerali di buona lunghezza

Antipasti saporiti

Criomacerazione a 6°C per 24 ore

zuppe ed insalate

un vero “Chablis à l'Italienne"

al centro di un naturale anfiteatro di colline

frattaglie

Perfetto da bere con

enologa compresa

A tavola accompagna molto bene i primi piatti di mare

ma da diversi anni si sente sempre più a suo agio nelle zone vinicole più calde dell’Alto Adige

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