GAMAY LA BRIVA MAGLIOCCO VINS

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Description

GAMAY LA BRIVA MAGLIOCCO VINSEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs croquant, fruits rouges, frais PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRELes Hutins, cest le domaine emblmatique du vignoble genevois ! Travaillant beaucoup avec des cpages autochtones ou typiques de la rgion, milienne Hutins mle passion et savoir faire pour honorer leur terroir de la plus belle des manires. La Briva en est le parfait exemple ! Le Gamay se donne avec une belle nergie et

Potentiel de garde 2 - 15 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Foulé à pied

LA PETITE HISTOIREUn vin d’une grande élégance

Desserts à base de chocolat (forêt noire

sauces au chocolat

Viandes blanches (poulet

carpaccio de pêches blanches

accompagnant des filets de turbot

avec un magnifique Boutefas artisanal (offert par Bernard Cavé

Avec un lac de sauce à l’oignon

Gibier à poil pas trop corsé (cerf

servies sans sauce ou pas trop corsée

en cuve inox Elevage 14 mois en barriques

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