Levi Romano Grappa della Donna Selvatica che Scavalica le Colline 79 Fiammifero Piemonte MACULAN

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Description

Levi Romano Grappa della Donna Selvatica che Scavalica le Colline 79 Fiammifero Piemonte MACULANTipo: Grappa Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 50% Volume: 700 ml Da unantica ricetta di Serafino Levi, nasce questa grappa, distillata con alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto, da vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto dAlba DOC e Barbera dAlba DOC. Invecchiamento 11 anni in legno a temperatura e umidit costante. Edizione prodotta in sole 300 bottiglie numerate e corredate di certificato e cassetta in legno per

ottenuto dalla distillazione del puro succo fresco

cristallino

dove la trama tannica si bilancia perfettamente con l’acidità

Al palato fresco e cremoso

alleando ricchezza e golosità

come primo ingrediente per il proprio Amaro

Al palato teso e gradevole con incredibile vivacità e verve

con un bel richiamo agrumato e di miele

Al naso elegante con sentori di frutti di bosco freschi

il tannino è fine ed elegante e si notano sensazioni minerali di cenere e note vanigliate che si integrano bene alla spiccata acidità

Il finale è lungo e denso

Affinamento:12 mesi sulle fecce fini in acciaio

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