Tins' Vil Spumante Blanc de NoirSpumante Blanc de noirs, prodotto da uve Sangiovese. Perlage fine, equilibrato ed elegante con piacevoli note floreali, crosta di pane e mandorle. Il Sangiovese presentato in una forma innovativa, in onore alluva e alla natura. Vitigno: Sangiovese Zona di Produzione: Magliano in Toscana Produzione Annua: 3. 400 bottiglie Vendemmia: manuale, a fine agosto inizio settembre Vinificazione: L'uva Sangiovese viene raccolta anticipatamente per preservarne
Allora Astrea fuggì
uniti a ricordi minerali
viene degorgiato e dopo un breve riposo in bottiglia rilasciato per la commercializzazione
Il "60" Blanc de Blancs Spumante Metodo Classico Casa Caterina viene prodotto seguendo una gestione manuale dell'intera procedura di vinificazione
Sauvignon Blanc e Pinot Grigio raccolte a completa maturazione e consegnate integre in cantina per essere vinificato senza aggiunta di zucchero
guidato dall'intuizione e dalla capacità di adattarsi a ogni annata
ha destinato ai suoi vini bianchi Riesling e Vette di San Leonardo dieci ettari di vigna localizzati nel Nord del Trentino
Hanno scelto di coltivare solo vitigni autoctoni storici che rispettino la vocazionalità della nostra terra: l’Oltrepò Pavese
con sboccatura tradizionale "à la volée"
intransigente viticoltore proveniente da una famiglia contadina le cui origini di insediamento a Monticelli Brusati datano indietro sino al XII secolo: le sue scelte fondanti hanno decretato
con scritte unicamente a mano
fuori dagli schemi convenzionali ma straordinariamente geniali
