Solare Toscana IGT 2014 Weingut Leya

polarisyacht.it
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Description

Solare Toscana IGT 2014 Weingut LeyaProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a

fine e sapido

È un'espressione autentica e viva della diversità

corposo con sapori di frutti di bosco e con una buona acidità

Il dosaggio è di 7 grammi per litro

sentori di sottobosco di muschio

Al naso è ampio e fresco con note di limone maturo

Le uve sono selezionate esclusivamente da due vigneti leggendari: il Bouron Leroi e il Bouron du midi

Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco

termina con un finale lungo e persistente

Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione

per lo più di rovere francese

fresco e persistente

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