Domaine Dubost - Brouilly Vieilles Vignes 2022 Francia

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Description

Domaine Dubost - Brouilly Vieilles Vignes 2022 FranciaDomaine Dubost Brouilly Vieilles Vignes 2022 100% Gamay 75cl Terroir: argilloso calcareo con scisto blu. Et delle viti: 45 55 anni. Densit: 10. 000 ceppi ettaro. Produzione: 30. 000 bottiglie. Vendemmia e vinificazione: Vendemmia manuale tardiva. Grappoli interi. Macerazione carbonica per oltre 10 12 giorni senza triturazione. Prima spremitura 1 mese dopo la fermentazione malolattica. Affinamento: Affinato in vasche di cemento. Zucchero residuo: <2g

fino all'imbottigliamento in estate

Extra Libre Le Cèdre 18 mois 2020AOC Cahors100% Malbec

39% Merlot

Infine il vino viene travasato in serbatoi di acciaio inox per la decantazione e viene imbottigliato dopo 3 mesi senza filtrazione

Bordeaux bianco di Chateau Martinon è un bianco secco morbido e corposo con un'abbondanza di uva spina al palato e un finale piacevolmente deciso

La data di sboccatura è stampata sulla controetichetta

JEB DUNNUCK

holes for ventilation

Canon La Gaffelière e Pavie Macquin

Doppia cernita prima e dopo la diraspatura

per una durata di circa 10 giorni

sabbiosi e argilloso-sabbiosi

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