Champagne Extra Brut Ultradition 14 %

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Description

Champagne Extra Brut Ultradition 14 %Una miscela delicata, minerale, croccante e leggermente dosata delle tre variet di uva della Champagne: un ritorno alle origini. Viene prodotto con uve provenienti da vigne di circa 30 anni nel rispetto della natura, vendemmia manuale a piena maturazione e pressatura tradizionale. Fermentazione alcolica tini, foudre e botti di rovere da 228 litri. La cuve composta da un 40% di vini di riserva di annate precedenti conservati in botti di rovere e affina

senza eccessi

fresco edi carattere

potente e ricco

nonché vino italiano più famoso al mondo

nato fuori dal disciplinare perché era l’unico modo per fare un vino 100% con questo vitigno

profondo e brillante

Fermentazione alcolica tini

Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori

un vino profondamente mediterraneo e territoriale

Al naso è fruttato con note tropicali di mango verde

Lo Chardonnay conferisce freschezza

Un grande Blanc de Noirs composto al 100% da Pinot Meunier

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