Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2008 - Jéroboam 3L ANNATA_1990

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2008 - Jéroboam 3L ANNATA_1990Comune: Serralunga d'Alba Annata: 2008 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

battuta di carne rossa

Affinamento: 30 mesi in botti di rovere ed almeno un anno di bottiglia

che assicurano una qualità eccezionale

liquirizia e note balsamiche

Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti grandi

Il vino continua la sua maturazione in bottiglia nelle cantine dell’azienda per almeno due anni

segue ulteriore affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento

I profumi colpiscono il naso complesso ed importante: violetta

Sapore: tannino corposo

Abbinamenti: carni bianche e cacciagione

con un'altitudine di 320 – 340 mt slm

con netti sentori di rosa appassita