Fleur du Cap Privee Merlot Unfiltered Weissburgunder

Fleur du Cap Privee Merlot Unfiltered WeissburgunderDeze Unfiltered ongefilterde wijn is uniek, maar daar weet Fleur du Cap wel mee om te gaan! Want deze Merlot is een speciaal stukje vakwerk, want de wijngaard ligt op een bijzondere plek namelijk noordwestelijke helling in de Bottelarij Hills bij Stellenbosch. Op deze steile helling groeien de beste Merlot druiven van heel Zuid Afrika zo beweert Fleur du Cap, nou wij kunnen niets anders zeggen dat dit bijzonder is. De ideale omstandigheden voor de

citrus en vers gemaaid gras

Nou een feestje is het

De grond is overwegend middelmatig getextureerd en goed gedraineerd met een goede wateropnamecapaciteit

Hierdoor heeft de wijn riant fruit en souplesse en een verfijnde zuurgraad

Deze hechte banden dragen bij aan de onberispelijke kwaliteit en puurheid van hun wijnen

Door de Franse achtergrond van het bedrijf wisten de wijnmakers als geen ander hoe om te gaan met deze mooie druif

Clos du Roy is een single vineyard Sancerre

Afstammelingen van een lange reeks wijnliefhebbers

De tannines van deze Marinus Sauvignon Blanc zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan de structuur en de zijdezachte textuur van de wijn

In kleine kratjes worden de druiven naar de pers gebracht

complexiteit in de mond en koele mineraliteit zijn hier geworteld

waaronder de Barolo- en Barbaresco-wijnen van de Nebbiolo-variëteit