Entrecôte Maruccia maturée bardé

polarisyacht.it
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Description

Entrecôte Maruccia maturée bardéL'entrecte Maruccia mature est un produit que l'on retrouve depuis quelques annes sur la carte de nombreux grands tablissements. Les plus grands chefs l'ont prpare, gote, approuve et adopte. Affine dans nos chambres de maturation, cette entrecte dvoile toute la complexit de ses armes, la manire d'un vin ou d'un fromage. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.

appréciée pour sa tendreté et sa saveur délicate

Idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill

L'Angus Hereford livre ici une entrecôte légèrement marbrée

La maturation prolongée en chambre froide affine sa texture et renforce sa saveur

La mention "entier" garantit la plus haute qualité : un lobe entier

dans nos ateliers

réputée pour sa chair maigre et savoureuse

elle ravira les amateurs de viande d'exception

Pour les amateurs de viandes rares

Le Tomahawk de bœuf Salangus est une pièce d’exception

pour 4 à 5 personnes) :

Grâce à nos chambres de maturation

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