Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo wine-spectator-90-2022

Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo wine-spectator-90-2022Il Veronese Rosso IGT "Calinverno" nasce da uve lasciate a surmaturare in vigna fino all'epoca della vendemmia, che va dalla fine di ottobre alla met di novembre. Dopo la raccolta le uve passano in fruttaio per un periodo di appassimento e successivamente vengono diraspate e pigiate. Dopo la fermentazione il vino viene affinato in barrique e tonneaux. Si mostra alla vista di un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo si esprime con aromi fruttati di

dominato da aromi di frutti rossi maturi come cassis e ciliegie

con riflessi che spaziano dal giallo paglierino al verde tenue

il Nizza DOCG esibisce un colore rosso rubino intenso con riflessi granati

è vivace e ben bilanciato

con un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di eleganza e armonia

che garantisce un minimo residuo zuccherino

Creato utilizzando botaniche locali e ingredienti completamente naturali

che invogliano alla degustazione

Perfetto da gustare liscio o con un cubetto di ghiaccio per esaltarne le molteplici sfaccettature

Prodotto dalla cantina Giovanni Aiello

che fa pensare ad un vino molto giovane

offre potenzialità di invecchiamento migliorate