GALE Falerio Pecorino Doc Cartizze

GALE Falerio Pecorino Doc CartizzeVino di buona struttura dal profumo fresco e allo stesso tempo complesso che offre al palato morbidezza e piacevolezza. Gradevole abbinamento con piatti di pesce e carni bianche. Tipo di vino bianco giovane. Zona dorigine colline Ascolane. Terreno di medio impasto. Uve pecorino. Resa per ettaro 100 q Lavorazione raccolta delle uve a maturazione pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in

parte in acciaio e parte in barrique

Servono almeno 30 mesi nel silenzio delle cantine seicentesche del Mosnel perché le nostre uve Chardonnay

Chardonnay

Al palato spicca per equilibrio e finezza

In vigna Prosecco Brut Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera che

Degli 88 ettari vitati di proprietà di Luce della Vite

Questa tecnica consente inoltre di ottenere profumi delicatissimi e sapori intriganti

gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico

sapido e rotondo che esprime la solarità e la marina freschezza della costa del Salento

con note che spaziano dal frutto di bosco dolce e maturo (mirtillo)

Qui l'autorevole expertise di Masi nell'Appassimento è interpretata con una lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù e minimo tre anni di affinamento in nobili legni

ottenuto da viti di oltre 60 anni che donano al vino un felice equilibrio fra eleganza