CAN OFERTA

CAN OFERTADO: Valle de Gmar Tenerife. Variedad: Vijariego y Listan Negro. Capacidad: 75 cl. Aada: 2020. El CAN es una experiencia organolptica en botella. Su complejidad se expresa en nariz y en boca de una manera soberbia. Los aromas especiados y a fruta propios de las variedades canarias Listn negro y Vijariego negro, dan paso en boca tambin a los ahumados y tostados que aportan los nueve meses en barrica de roble francs. Estructurado, serio y muy

elaborado con las variedades de olivos Picual y Arbequina

se macera durante 20 días en depósitos de hormigón y la fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras autóctonas

Una cuarta parte de nuestras uvas Listán Negro se dedican a elaborar este rosado brillante y refrescante

Bodega: Ambora

Posteriormente ha permanecido durante un año en barricas de roble americano de 220 litros nuevos

El ataque en boca es seco

Ingredientes:

NOTA DE CATA:

paso afrutado con una acidez no demasiado marcada

disfrute solo o combinado como parte de un cocktail

ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías finas en barricas bordelesas de roble francés durante 8 meses

Canarias y Extremadura