Morey-Saint-Denis 2012 (Magnum) Saint-Emilion AOP

Morey-Saint-Denis 2012 (Magnum) Saint-Emilion AOP2012 est un millsime jaloux trs petits rendements mais de haute qualit, singulirement en Cte de Nuits : le terroir de Morey Saint Denis y apporte structure et intensit de fruit. Concentr, charnu et dlicat : la dfinition mme de Morey Saint Denis, dans sa forme la plus naturelle et authentique.

dont Éric Dubois

sur terroir volcanique

avec un style de vin qui n'appartient qu'à lui

pomme) et nuancés de touches boisées

maturité totale

Cépage rouge endémique de la région du Monferrato dans le Piémont

et une matière soyeuse pleine d’énergie

ULM se traduit par Ultra Longue Macération (8 mois) : elle associe raisins rouges et blancs non égrappés et offre un rouge clair

robe ambrée

expression “brute” du terroir et du cépage sans interventions qui pourraient les dénaturer

avec des touches de fleurs blanches

le gamay (classique gamay Beaujolais) se présente avec un fruit et une fraîcheur qui lui donnent une allure légère