Barolo DOCG Lazzarito - 2010 MEGA_MOSCONI

polarisyacht.it
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Description

Barolo DOCG Lazzarito - 2010 MEGA_MOSCONIComune: Serralunga d'Alba Annata: 2010 Sottosuolo: di origine miocenico elveziano, ricco di marne calcaree di color bianco grigiastro. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: per due anni in botti di rovere di media e grande capacit Colore: rosso rubino con riflessi granati Odore: fruttato, speziato, balsamico Sapore: trama di tannini molto fitta e densa, molto persistente Abbinamenti: carni

Produzione: 3900 bottiglie

Temperatura di servizio: 16 -18 C°

il finale è abbastanza persistente

Abbinamenti: formaggi e salumi stagionato

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere per 30-35 giorni

Sottosuolo: arenarie di diano

fiori secchi

Si consiglia la degustazione con piatti di selvaggina

Abbinamenti: carni speziate

Segue il periodo di affinamento

affascinante grazie ai tannini che apportano ampiezza e profondità

successivamente note più fresche come frutta matura e fiori donano freschezza

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