CORNALIN COEUR DU CLOS PARFUM DE VIGNE

CORNALIN COEUR DU CLOS PARFUM DE VIGNEEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises noires, menthol, rglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Gibier poil (cerf, chevreuil, sanglier), viandes rouges rassies sur os. Sauces riches et corses. DESSERTS Fondant au chocolat noir. Fromages affins. NOUS L'AVONS DGUST Servi au plat principal avec un magret de canard sauvage

riz sauté au basilic et des fenouils juste croquants

LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de déguster cette cuvée

2 bouteilles: 1 blanc

La finale est longue et plaisante

puissant et complexe

agréablement charpenté

Petite Arvine

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En cuve

dans la commune d’Aigle

LA PETITE HISTOIRERafael Hug ambitionne de créer des vins qui reflètent au mieux le terroir exceptionnel de Malans

d’une précision et d’une élégance remarquable

Servi au plat principal avec des petites côtelettes d’agneau de lait grillées au feu de bois