Tomme Truffe et Coquelicot bio de l'appenzell Maconnais

Tomme Truffe et Coquelicot bio de l'appenzell MaconnaisA la fabrication, juste avant la mise en moule du fromage, un fin parfum de truffe est ajout goutte goutte au fromage. C'est la seule faon de s'assurer que le got se dveloppe uniformment tout au long de la meule et que la saveur de la truffe est prsente 100 % dans chaque bouche. Le fromage est par la suite affine envelopp avec des fleurs de coquelicots slectionns. Prix : la coupe Poids : 6 kg Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse) Matire grasse :

Accord avec les vins : Apremont

un plateau de fromage d’alpage ou poissons de nos lacs

Médaille de Bronze et une note de 88 au Concours Mondial des Vins DECANTER

poularde truffée

Matière grasse : 35%

Recommandation : Pâte cuite

Le charolais est un AOP issu de la fabrication fermière

Poids : 3  à 55 kg

Produit rare et contingenté

boisé légers

Oui de l’eau

Présentation : Tranches fines