Rôti Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 800g

Rôti Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 800gLe rti filet de buf de Galice incarne le raffinement absolu des viandes dexception. Dcoup dans le cur du filet, bard et ficel dans nos ateliers par nos bouchers, il se distingue par une chair fondante, au grain trs fin, lgrement persille, et une mche soyeuse. Ce morceau noble est issu de vaches blondes galiciennes leves dans les pturages iods de la cte nord ouest espagnole, o lherbe grasse, berce par les embruns de lAtlantique, dveloppe un gras

Peu grasse

afin qu’il libère pleinement ses arômes

Le goût et la texture fine et si célèbre de cette viande proviennent des plantes halophiles qui composent la flore unique des prés-salés

couplé à une alimentation naturelle

bardé et ficelé dans nos ateliers par nos bouchers

morceau noble du bœuf

les amoureux du goût et ceux qui veulent découvrir une viande de caractère sélectionnée avec rigueur

d'ail et de citron fait de cette sauce le partenaire idéal des marinades de volailles

ou brisket

Depuis mille ans

une richesse aromatique unique

révélant une chair tendre