House Ale™ - Lallemand LalBrew atenuacion-75-82%

House Ale™ - Lallemand LalBrew atenuacion-75-82%LalBrew House Ale es una cepa de levadura de alto rendimiento de nueva generacin extremadamente rpida e increblemente limpia, lo que la convierte en una cepa verstil de la casa perfecta para satisfacer todas tus necesidades de elaboracin de cerveza. Seleccionada por nuestro socio Escarpment Labs (ON, Canad) por su rendimiento superior en fermentacin, esta cepa permite a los cerveceros lograr una mayor eficiencia con fermentaciones ms rpidas,

excelente capacidad de reutilización y rápida eliminación de sabores no deseados como acetaldehído y diacetilo

incluyendo IPA (India Pale Ale)

desde IPAs hasta cervezas de temporada y cervezas de especialidad

Estados Unidos (Patent pending N° PCT/US20 18/043 148)

por lo que permite una mejora significativa en el perfil aromático de esta levadura Saison

el kveik era preservado mediante secado y pasado de generación en generación

que logra una fermentación consistente y eficiente en estilos de IPA frutadas

Witbier Rango de atenuación 78-84% Rango de temperatura 10 - 25°C (50 - 77°F) Floculación Alta Aroma Neutral con ligero éster Tolerancia al alcohol 14% ABV

Scottish Ale

Talus contiene una cantidad significativa de aceites esenciales

APA (American Pale Ale): Aporta un perfil cítrico y fresco

agregando una capa adicional de complejidad a la cerveza