Chateau Chalon 2004 - Berthet-Bondet bianchetta

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Description

Chateau Chalon 2004 - Berthet-Bondet bianchettaIl Chateau Chalon 2004 della cantina Berthet Bondet una vera espressione del territorio del Jura, Francia, famoso per la sua produzione di vini da metodo di vinificazione sotto velo di flor. Questo vino prodotto esclusivamente da uve Savagnin, raccolte rigorosamente a mano da vigne vecchie. Presenta un colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati, tipico della maturazione prolungata. Al naso, il Chateau Chalon 2004 esprime complesse note di noci,

Prodotto in piccoli lotti mediante il metodo del pot still

ma mostra la sua versatilità anche in abbinamento con piatti leggeri

il Grand Brut si rivela particolarmente indicato come aperitivo raffinato

radice di litsea cubeba

datogli dall'invecchiamento sui lieviti

la cui vendemmia viene effettuata completamente a mano

La Malvasia di Ronco dei Tassi viene vinificata con la massima cura

Ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti delicati a base di pesce

tipico dei vini prodotti in questa area

Prodotto a partire da uve Vermentino selezionate

questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità

in particolare il limone

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