Poggiotondo Chianti Riserva 2021 Bodegas Naia

Poggiotondo Chianti Riserva 2021 Bodegas NaiaDe koningswijn van Poggiotondo is deze krachtpatser Chianti Riserva! Een juweeltje met een enorme lengte van de familie Antonini. Dit mooie familie wijnhuis heeft in 1968 de prachtige gronden gekocht van de adellijke familie Guidi. Toen der tijd wist Carlo Antonini al dat dit stukje een unieke plek is in Toscane, en na zo veel jaren zijn de wijngaarden uitgegroeid tot ware helden. De grote wijnpassie van Carlo heeft hij inmiddels overgedragen aan zoon

Eten met Epicuro Appassite

Maak je klaar voor kruiden

dankzij de verkoelende invloed vanuit zee

Daarna hebben ze een kort droogproces in dozen

verse vanille en natuurlijk iets van eikenhout

Wijngaard: Op Quinta de Ervamoira staan de wijnstokken verticaal aangeplant in plaats van op de gebruikelijke horizontale terrassen

Maar witte wijnen gedijen hier ook goed

Het is wijnhuis Marques de Riscal die Rueda en haar torts

begon hij met het aanbieden van zijn zelfgemaakte wijnen aan gasten van zijn familieherberg

Na één slok is een volgende slok moeilijk te weerstaan

creëert Phebus prijswinnende wijnen die wereldwijd worden gevierd

Afgewisseld met een mooie intense kruidigheid