Franciacorta Extra Brut 2021 | Satèn sancerre

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Franciacorta Extra Brut 2021 | Satèn sancerreCantina: Enrico Gatti Provenienza: Erbusco Lombardia Italia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Lorenzo Gatti, da Erbusco, un produttore artigiano, appassionato, totalmente dedito alle proprie vigne. Il suo Franciacorta un vino espressivo e territoriale, fresco ed equilibrato. Lo Chardonnay dopo una pressatura soffice, fermenta e affina in parte in acciaio e in parte in barrique di

Informazioni aggiuntive: Ottenuto dalle migliori uve provenienti dalla MGA Sarmassa tutto attorno alla cascina Merenda

Cantina: Gatinois

da annata calda

da Erbusco

tesa e sapida

Freisa e Barbera

tra le due guerre mondiali

La syrah proviene dal vigneto Brézème di proprietà di Eric

Affinamento in acciaio per sei mesi

non filtrato e senza aggiunta di solforosa

Provenienza: Vicenza - Veneto - Italia

Fermentazione in vasche di acciaio inox con malolattica non indotta e passaggio in barrique nuove e piccoli fusti di secondo passaggio

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