Vin de Lies Blanc 2019/20 Magnum Castille et Léon

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Description

Vin de Lies Blanc 2019/20 Magnum Castille et LéonVin de Lies Blanc 2019 20 Magnum Jean Yves Peron Le Vin de Lies est un vin blanc sec biologique, biodynamique et nature que Jean Yves Pron ralise tous les deux millsimes en ses chais savoyards. Il relve dune pratique viticole peu connue en dehors du mtier, mais qui produit un vin trs apprci. Ordinairement, il nest pas commercialis mais rserv lquipe de cave. Class en vin de France, cest donc une gterie dont nous gratifie le vigneron. Et autant vous

de bergamote et de citronnelle : parfait pour accompagner les poissons crus et les cuisines d’Asie

dit Jean-Yves Péron de ce Vin de lies

ce qui lui donne cette belle robe fauve

Saint Romain Sous Roche Rouge 2020

Beaune Les Bressandes Blanc 2018

L’élevage se fait partiellement en cuves de béton thermorégulées pour un tiers

les tannins

La macération se déroule pendant trois mois

Cette liqueur de guignes et guins est un spiritueux bio et naturel (label Eurofeuille) élaboré dans le Tarn

ce vin est l’expression pure du fruit et du terroir

poissons crus et tapas délicates

Parallèlement à ses vins d’Arbois

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